I nostri prodotti
“Siamo quello che mangiamo.”
L. Feuerbache
I nostri prodotti
C’è una correlazione inscindibile fra ciò che mangiamo e ciò che pensiamo.
Una scelta banale e quotidiana come quella di cibarsi di un alimento piuttosto che un’altro non agisce solo sulla nostra salute, ma anche sull’etica e sulla politica del mondo che ci circonda.
Per questo la scelta dei nostri ingredienti segue la strada dell’amore che abbiamo verso l’ambiente, verso gli altri esseri umani, verso gli animali, e verso noi stessi.
ARTIGIANALI
Creiamo ogni singolo prodotto con le nostre mani, partendo da ciò che di più buono la terra ci offre, lavorando la materia prima con cura e rispetto per ottenere un prodotto di alta qualità.
STAGIONALI
Consumare frutta verdura quando è nel giusto periodo di maturazione può avere un grande impatto sul mondo che ci circonda. Non consumare prodotti che per essere sulla nostra tavola hanno viaggiato giorni o sono stati conservati a lungo in celle frigo fa bene alla salute, al portafoglio e all’ambiente.
VEGETALI
Tutti i nostri prodotti sono di origine vegetale.
Il rispetto della vita che ci circonda ci sta molto a cuore.
SENZA
Non utilizziamo ingredienti di origine animale e non utilizziamo coloranti, conservanti o elementi di sintesi.
LOCALI
Crediamo che sostenere l’agricoltura consapevole e le relazioni del territorio sia importante per recuperare un nuovo senso di comunità. Per questo, dove è possibile, diamo la la precedenza all’acquisto di prodotti locali.
ECO-SOSTENIBILI
Utilizziamo materie prime che provengono da un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e il più possibile locale, in modo da ridurre al minimo l’impatto che pesticidi e il trasporto su ruota hanno sull’ambiente. Lavoriamo costantemente per migliorare il packaging dei nostri prodotti scegliendo sempre la soluzione più sostenibile disponibile.
I Nostri produttori
Abbiamo scelto di collaborare con piccoli produttori locali che hanno a cuore il futuro della natura, prendendosi cura della terra e delle persone.
Azienda agricola Zapparoli
Amabio produzioni biologiche
Azienda agricola Binin
Azienda agricola Giovanni Cambi
Azienda agricola Valerio Abbiate
Azienda Agricola
La Palombara
Contattaci
Scrivici per qualsiasi domanda o curiosità! Non perderti le deliziose novità del nostro laboratorio di gastronomia vegetale e resta aggiornato sulle nostre prossime iniziative.
